第87章 第八十七章 相认(2/2)
姜姀张嘴衔过。
一口下去,齿间还未用力,肉里的油汁水就在嘴里打了个转,猝不及防地从她的嘴角溢出。
这肉取得肥瘦恰好,还是专门逆着肉纤维的走向切的,因此嚼起来不费力也不塞牙。而且肯定炖了不少时间,才能做到这般入口即化。
肉里带有一丝不易捕捉的甜酸味,却不像是放了糖,也不像是用鲜粉勾兑出来的。但正是这股子若有似无的甜,让整个肉块吃起来口感更加丰厚,叫人回味无穷。
怪不得宋衍在山上的时候,只要一提起李秀婉,来回都在夸她的厨艺。果真是巧手,能人,她这个做饭的半吊子,在她面前都有些自愧不如了。
不行,以后要有机会,指定得来多串门学学。可不能把这么大个现成的师傅放跑了。
“秀婉姐,这肉里放了什么,味道这样独特。”
“你猜猜。”李秀婉笑得开怀,“猜中了就给你盛一碗回去。”
“那怎么好意思……蜂蜜?”
摇头。
“白糖?果子汁?”
“也不是。”
姜姀扁了嘴,惆怅道:“看来我这碗肉是端不回去咯。好姐姐,你就跟我说说,里头放了你的哪味绝活。”
转过身,李秀婉从橱柜里摸出一罐用木头软塞封着的陶罐。塞子一拔,淡淡的米酒香气四下里飘荡:“是腐乳。”
姜姀懊恼,她怎么没想到呢。
“你以后炖肉的时候,也可以放一点儿腐乳进去。你看锅里这么多的肉,只要放个半块就好。放了腐乳的炖肉,糖、盐和酒都可以省去,只要添丁点儿醋,提个鲜就行。要不然味道太杂,反而要不好吃了。”
她在心里默默记下,下回去县城,还得买点儿腐乳回来。
李秀婉已经给炖肉收完汁,喊与哥儿帮忙拿了两只碗来:“我今天特意多做了,本想着要是吃不完,就留着明日继续。现在才想起来,明日咱们三家人吃饭,肯定得吃最新鲜热乎的,哪样吃剩菜啊。这碗你就拿回去,与哥儿和霜霜都特别喜欢用肉汁拌饭,让小果也试试。”
姜姀这回没扭捏,一伸手就将盛了肉的陶碗接过来。反正明日要上门做客,到时再带点儿自家晒的肉干果干过来,也不算白吃人家的。
炖肉一路飘香,飘到了自家草屋。
宋衍一路嗅到了屋门边,与她面对面撞上:“我说怎么香味闻着越来越近,还以为自己生出了幻觉,没想到是真的。”
见炖肉还冒热气,他赶紧拿了筷子,夹起一块尝尝:“嗯!熟悉的味道,好吃极了。”
方才他已经提前给米饭焖熟,这会儿只用把米饭盛起来,就可以坐着吃了。
但姜姀是蔬菜肚子,一顿不吃菜浑身难受。
便在锅里煮了一锅野菜汤,放的是前两日摘来的龙葵草。在水里焯过,撒了点儿盐进去,没多久就出锅了。
饭桌上,小果照着她秀婉姨姨教的吃法,狼吞虎咽地吃完了一碗肉汁拌饭。
碗里剩下的一点儿油镜子底,都被她用剥开的水煮蛋小心地刮干净。实在是太好吃了,比她娘亲做的还好吃。
想想又觉得这样说了娘会伤心,便道:“娘做的汤好喝,秀婉姨姨做的炖肉也好吃,都好吃。”
姜姀笑着帮她擦了嘴:“好了,我都懂。吃饱了稍微歇一会儿,等你宋叔叔把碗筷洗了,娘给你们烧热水刷牙洗脸擦身,天黑以后就睡觉。”
吃得满肚溜圆,小果点了点头,心满意足地往门槛上一坐。
屋子里热水咕嘟嘟地在灶上煮,很快姜姀用盆装了热水,又将炭盆点上,喊她进去屋里,擦了个烫呼呼的热水澡。
灶房启用没多久后,山里就入了冬,冲澡这事也就变得奢侈起来。要是在夏天,还能借熏棚当个临时澡房,用热水冲冲洗洗。
冬天就不成了。万一感染风寒,那可就亏大。
染风寒这事可大可小。一来山上山下路途远,不论是自个儿下山去看病,还是请郎中上来,都既不方便又费钱。
现在银钱是攒下来了一些,可往现实处想想,这毕竟是一个医学并不发达的朝代。大病治不好,小病全靠熬。
这样想来,自个儿保重,养成一个健康的身体还是很重要的。
所以姜姀这阵子每日都只烧水擦身。上辈子留下的卫生习惯,一时半会儿还真改不了,顺带给小果也养成了每日刷牙、洗脸、洗屁股的良好习惯。
宋衍就更不用说了。高门贵胄出来的,每天恨不得用肥皂给自己涮个三回,保准儿给自己拾掇得香喷喷的。
至于他们的衣裳,外衣没法每天换,里衣两三天换洗一次。对于小果这种总爱玩闹爱出汗的,她还将早时分家带出来的薄衣裳翻出来,给她穿在里头当里衣换。
庆幸他们还有贴身搭着的毛皮内衬,就算生活在这种没有保暖内衣的朝代,这种冷天也不太会冻到。
期盼的大集一日日临近,到时就能买布匹和棉花做冬衣了。姜姀想想就很期待,也不知道到时的大集上,会有怎样的热闹。
*
隔日一早,姜姀还是先去找了兰英婶,宋衍便随她一起。
小果想跟与哥儿和霜霜做游戏。依她娘亲所言,揣了三个新鲜热乎的鸡蛋,一块自家晒的狍子腊肉,一满碗野葡萄干,早早地去了对门家里。
李贵生比他们起得都早,满脑子记着他媳妇叮嘱要买的,嘴上喋喋地念了一遍又一遍,匆匆忙忙地下了山。
快到日中时分,小果带着与哥儿和霜霜跑到沈猎户家:“娘,宋叔叔,阿公阿婆,可以去吃饭了。”
兰英婶头一回见这两个胖乎乎的娃儿,知道是双生胎以后,更是稀罕得紧。摸摸这个的小胖手,又掐掐那个的小圆脸,高兴得嘴都合不拢。
给做了一半的背篓收了个尾,一行人两两结队,各牵各手,依次往山腰上走。
砖瓦房里,李秀婉正在灶上煮最后一道木薯甜汤。
从前在将军府的时候,老将军和两个少将军入席用饭都很有讲究。除了凉菜和热炒,冬季得备上热甜汤或者煎茶,夏季得备好酥山、冰雪圆子和荔枝饮一类。
以至于到了这儿,她请人吃饭,也想把过往常做的礼数给周全了。
因此今日凉菜备着有三,凉拌猪耳朵、银鱼皮冻,还有她的拿手绝活,芥子汁腌鸭爪子。
热菜一共准备了八道,包含面疙瘩汤,胡萝卜炖牛肉,酱烧猪杂烩,酸菜米皮炒野山椒,上汤鲜蔬,木须肉,三丝烩烧鸭,再带一个还在锅里煮的木薯牛乳甜汤。
这里头,尤为难处理的猪下水,是她用独门秘技漂洗腌制过的。保准一点腥膻味都不带,怎么吃怎么香。
听着外头吵吵嚷嚷,李秀婉在木薯汤里淋上牛乳,用锅勺轻轻搅动拌了匀,盛起来以后,笑着捧出了一海碗:“都入席吧。”
兰英婶哪里见过这样大的阵仗。上回姜姀家里冬至办席,也只是做了一桌子家常菜。虽也是荤素搭配,但瞧着却远没有今日的席菜叫人震撼。
一桌子菜色香俱全,连摆盘都精致得像开出朵花来。都不用尝,光看看就知道有多好味。
李贵生搬来一条长椅,将三个孩子挨个抱上去。
其余人自个儿拉了长椅和圆凳落座,各自执了碗筷,就等乔迁的主家说开席了。
作为主家,李贵生却迟迟没开口。探看的目光,落到把自己包得跟粽子似的宋衍身上。说不疑惑是不可能的,谁人到了开席这会儿,还这么包头蒙面的,都不用张嘴吃饭的么。
沈猎户赶紧冲宋衍使了个眼色:“阿姀说你脸上生疮怕吓着人,怎的到了吃饭这会儿,还把你那粗糙得要命的包巾围着。大家伙都是自己人,都熟悉,没什么怕不怕的。你说是吧?”
三个孩子一个个跟着附和:“不怕,不怕。”
姜姀用手肘戳了下他。本以为既已主动入席,就代表他心里是乐意的。没想到这人竟还在纠结,还是当着这么多人的面,叫她劝不是,不劝也不是。
忽地想起昨日同他说的“游戏”,她小声道:“宋郎君,大拇指,还是小指?”
宋衍侧过头,慢腾腾地把手背到身后。而后右手叠左手,轻捏了一把自己的大拇指指尖。
姜姀心里暗笑,那就是乐意的意思,终于是肯了。
鼓励的话尚未出口,就见宋衍以极缓慢的速度,先把自己头上的斗笠摘了,露出一头压得又扁又塌,看起来乱糟糟的头发。
他用手指简单地将头发捋了个顺,又将双手伸到脖颈后头,用指尖勾开只系了活结的包巾,露出一张被捂得涨红的脸。
啪。
李贵生手里的筷子,猝不及防地落到地上。
身侧坐着的兰英婶俯身帮他拾起筷子,想找着碗柜帮他重新换一双,絮絮地和李秀婉说着话,却发现李秀婉双眼迷蒙,压根没在听。
转过头去,又见李贵生的眼眶转瞬泛红,仿佛四下无人,不顾身侧一干人等惊异的目光,缓缓站起身,膝下一软。
宋衍眼疾手快,拉了他一把:“这里人多,咱们出去说话。”
他点头应“是”,颔首小步跑,随宋衍来到院墙外。
无人之处,李贵生扑通跪倒,顾不得地上又是土又是泥,重重地磕了三个响头:“郎君,真的是你。前几日我就觉得你的身影眼熟。又怕你是故意躲着我,才乔装了自己,所以一直没敢同你相认。”
将他从地上扶起来,宋衍端正了神色:“你我既已相认,那我也就不藏着掖着了。家里是不是出什么事了?你为什么会出现在这儿?我阿爷……他还好吗?”